Para empezar esto de la alimentación a trocitos es mejor darle alimentos que no nos produzcan miedo a que se atragante, así evitaremos transmitirle el miedo al bebé y estaremos más tranquilos todos.
Yo recomiendo para empezar guisar verduras como zanahoria, patata, batata, calabaza, calabacín, etc. Todo tipo de verduras, como no son alergénicas no hay miedo de introducirlas juntas en la misma comida. Es mejor no guisarlas demasiado porque a los bebés no le gusta la consistencia demasiado blanda y la espachurrará sin comérsela, tienen que estar un poco duritas y cortarlas en bastoncitos alargados para que la puedan coger mejor (en el caso de que sea posible). Cualquiera de estas verduras se le puede ofrecer aplastada con el tenedor o entera para que manipulan.
Fruta aplastada con el tenedor, como plátano, pera madura, ciruela, sandía, etc.
También una buena idea para comenzar es el pan, al principio mejor pan duro.
Las tortitas de arroz integral también son adecuadas, pues se deshacen en la boca del bebé y su consistencia es crujiente, eso les gusta mucho!
Una vez hemos ofrecido estas cosas y hayamos perdido (nosotros) el miedo a que se atragante porque hemos visto que él/ella solito/a saca el trozo cuando es demasiado grande con una arcada, tos, carraspeo, etc. ya podemos lanzarnos con algo más atrevido, como verduras al horno (que les gustan más) por su textura crujiente por fuera y blandita por dentro, carne en trocitos muy pequeños cuando aprendan a hacer la pinza (agarrar cosas entre el dedo índice y corazón), carne cortada transversalmente al nervio, un trozo grande para que chupeteen, un muslito de pollo para que chupeteen con algo de carne, hamburguesas vegetales o de carne molida (muy buena opción, se pueden hacer de cualquier cosa, lentejas, zanahoria, etc).
El objetivo es que el bebé coma en la mesa con todos, disfrute de la comida de verdad y no tengamos que alimentarlo nosotros a cuchara. Poco a poco (pero muy pronto) se ven los resultados.
viernes, 8 de julio de 2011
Menús BLW
Para dar ideas, voy a poner menús adecuados para practicar BLW, espero comentarios y aportaciones! En todas las comidas le pongo un poquito de pan (en diferentes formas) y agua. Postre no suele tomar, pero cualquier pieza de fruta es buena candidata.
ALMUERZO:
1. Fideua con verduritas (tomate, cebolleta, pinimiento y ajo), hamburguesa vegetal.
2. Merluza a la plancha con papas guisadas y guisantes.
3. Arroz blanco y muslo de pollo al horno.
4. Puchero de zanahoria, col, papa y calabacín con un poco de carne de ternera.
4. Pechuga de pollo/pavo a la plancha y verduras asadas al horno (zanahoria, papa).
5. Pechuga de pollo/pavo a la plancha y rodajas de calabacín o berenjena a la plancha.
6. Hamburguesas de quinoa (con pimiento y zanahoria).
7. Espaguetis con tomate y carne picada (a la bolognesa).
8. Espaguetis con tomate.
9. Arroz salvaje con setas.
10. Arroz inregral con carne de bistec de ternera en trocitos pequeños o un trozo grande para chupetear.
11. Cuscus con trocitos de zanahoria, cebolla y pollo.
12. Pechuga de pollo a la plancha con guisantes y zanahorias guisadas.
13. Guisantes con cebolla, tomate y taquitos de jamón.
14. Lasaña de carne molida de ternera con salsa de tomate natural (sin bechamel).
15. Lasaña de berenjena y calabacín con salsa de tomate natural (sin bechamel).
16. Puchero de carne de ternera , morcilla, judías rojas, zanahorias, papas, etc.
17. Ensaladilla rusa (sin mayonesa) y abadejo a la plancha con perejil y aceite de oliva.
18. Cebolla, pimiento y calabacín asados acompañado con pechuga de pavo.
19. Hamburguesas de carne de ternera (con un poco de ajo) y papas asadas.
20. Ensalada de quinoa con tomate, pepino, zanahoria, cebolla y pimiento.
21. Gazpacho (sustituyendo el vinagre por limón y con poco ajo) y hamburguesas de pollo.
DESAYUNO, MERIENDA O CENA LIGERA:
1. Pan normal con trocitos de pavo frío y uvas (cortadas a la mitad y sin piel ni pipas).
2. Zumo de naranja y galletas maría.
3. Manzana/pera asadas al horno.
4. Tortitas de arroz y ciruelas.
5. Papilla de avena con ciruelas o uvas pasas.
6. Pera cortada en láminas o bastoncitos y pan tostado con aceite de oliva.
7. Pan normal con aceite y tomate, un poco de sandía/melón.
8. Pepino cortado en bastoncitos y tortitas de arroz.
9. Cerezas (cortadas a la mitad y sin pipa), tortitas de arroz.
10. Plátano escachado con galletas maría.
11. Un plátano entero y galletas o tortita.
12. Macedonia de frutas (al gusto)
ALMUERZO:
1. Fideua con verduritas (tomate, cebolleta, pinimiento y ajo), hamburguesa vegetal.
2. Merluza a la plancha con papas guisadas y guisantes.
3. Arroz blanco y muslo de pollo al horno.
4. Puchero de zanahoria, col, papa y calabacín con un poco de carne de ternera.
4. Pechuga de pollo/pavo a la plancha y verduras asadas al horno (zanahoria, papa).
5. Pechuga de pollo/pavo a la plancha y rodajas de calabacín o berenjena a la plancha.
6. Hamburguesas de quinoa (con pimiento y zanahoria).
7. Espaguetis con tomate y carne picada (a la bolognesa).
8. Espaguetis con tomate.
9. Arroz salvaje con setas.
10. Arroz inregral con carne de bistec de ternera en trocitos pequeños o un trozo grande para chupetear.
11. Cuscus con trocitos de zanahoria, cebolla y pollo.
12. Pechuga de pollo a la plancha con guisantes y zanahorias guisadas.
13. Guisantes con cebolla, tomate y taquitos de jamón.
14. Lasaña de carne molida de ternera con salsa de tomate natural (sin bechamel).
15. Lasaña de berenjena y calabacín con salsa de tomate natural (sin bechamel).
16. Puchero de carne de ternera , morcilla, judías rojas, zanahorias, papas, etc.
17. Ensaladilla rusa (sin mayonesa) y abadejo a la plancha con perejil y aceite de oliva.
18. Cebolla, pimiento y calabacín asados acompañado con pechuga de pavo.
19. Hamburguesas de carne de ternera (con un poco de ajo) y papas asadas.
20. Ensalada de quinoa con tomate, pepino, zanahoria, cebolla y pimiento.
21. Gazpacho (sustituyendo el vinagre por limón y con poco ajo) y hamburguesas de pollo.
DESAYUNO, MERIENDA O CENA LIGERA:
1. Pan normal con trocitos de pavo frío y uvas (cortadas a la mitad y sin piel ni pipas).
2. Zumo de naranja y galletas maría.
3. Manzana/pera asadas al horno.
4. Tortitas de arroz y ciruelas.
5. Papilla de avena con ciruelas o uvas pasas.
6. Pera cortada en láminas o bastoncitos y pan tostado con aceite de oliva.
7. Pan normal con aceite y tomate, un poco de sandía/melón.
8. Pepino cortado en bastoncitos y tortitas de arroz.
9. Cerezas (cortadas a la mitad y sin pipa), tortitas de arroz.
10. Plátano escachado con galletas maría.
11. Un plátano entero y galletas o tortita.
12. Macedonia de frutas (al gusto)
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